Opis
Przeznaczona dla osób z celiakią, nietolerancją glutenu lub nadwrażliwością na gluten. Polega na całkowitej eliminacji glutenu z jadłospisu, przy jednoczesnym zachowaniu pełnowartościowych i zbilansowanych posiłków zgodnych z zasadami zdrowego żywienia.
Zasady:
-
Odpowiednio zbilansowane proporcje białek, tłuszczów i węglowodanów
-
5 posiłków dziennie
-
Wykorzystanie naturalnie bezglutenowych produktów
-
Dbałość o odpowiednią podaż błonnika, witamin i minerałów
-
Unikanie produktów zawierających gluten
Produkty:
✔️ Warzywa i owoce
✔️ Ryż, kukurydza, kasza gryczana, jaglana, quinoa
✔️ Ziemniaki i bataty
✔️ Chude mięso, ryby, jaja
✔️ Nabiał naturalny i bezglutenowy
✔️ Orzechy, nasiona, zdrowe tłuszcze
❌ Eliminacja pszenicy, żyta, jęczmienia oraz produktów je zawierających
